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杏仁豆腐——清热去火促进代谢
2022-12-07

杏仁是一种很常见的食材类型,它的营养价值是比较高的,可以有促进代谢的作用,而且还可以补充丰富的蛋白质和矿物质的哦,和豆腐一起搭配的话可以有清热去火的作用,来看看杏仁豆腐的做法吧。

【杏仁豆腐】

主料:甜杏仁50g、鲜牛奶250g、吉利丁片4片

辅料:白糖40g、清水200g

步骤:

1.吉利丁片剪成碎片,泡在水中待用

2.甜杏仁洗净

3.泡软后剥去表皮

4.洗净后放入料理机中

5.加入200g的清水

6.搅打成汁,用滤网过滤掉大颗粒的渣

7.将过滤后的杏仁直倒入奶锅中

8.加入白糖,白糖彻底融化,杏仁汁煮开后关火

9.加入纯牛奶,搅匀

10.在密封盒底部铺上一层保鲜膜,方便后续脱模

11.加入泡发好的吉利丁片搅拌至彻底融化

12.将杏仁汁倒入密封盒中,用滤网最后再过滤一次,入冰箱冷藏1夜即可

13.脱模,用饼干模刻出花纹

14.装盘,浇上糖桂花即可享用

杏仁豆腐的做法简单,是采用甜可仁与奶做成的,浓郁的杏仁香,吃到嘴里软软的,香甜美味可口,属于儿童与老人的美味甜品。苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。这样的一道食谱具有止咳化痰的作用,而且还可以润肠通便的哦,对于滋润肠道也是有好处的,而且还可以有去火的效果,适合容易上火的人群。

杏仁豆腐的做法,小编给大家介绍了其中的一些小常识,大家可以回去以后利用起来,清热去火促进代谢润肠通便,而且还可以有利于儿童的发育,具有补充钙质蛋白质的作用,而且还可以有益于身体的健康。