当前位置:新乡市铭复电子商务有限公司中医雁肉的功效与作用及食用方法
雁肉的功效与作用及食用方法
2022-09-27

雁肉

拼音:Yàn Ròu

出处:《千金·食治》

来源:为鸭科动物白额雁等的肉。

原形态:雄鸟体长约70厘米,雌鸟较小。嘴扁平,被有软皮,肉或玫瑰色,尖端具角质嘴甲,灰色或白色。虹膜棕色,嘴和前额皆有白色横纹。头、颈和背部羽毛棕黑,羽缘灰白色。尾羽亦棕黑色,羽缘白色。胸、腹部棕灰色,布有不规则黑斑。幼鸟无此黑斑,嘴基亦无白纹。腿和脚橙黄色,有4趾,前3趾间具蹼,后1趾小而不着地,蹼淡黄色;爪短而钝,白色或灰色。

栖息沼泽地区。迁徙时,常集成大群,飞行有序。主食植物,间食昆虫和蠕虫,在西伯利亚北部繁殖,迁至长江下游一带越冬。

本动物的脂肪(雁肪)亦供药用,另详专条。

除上述品种外,常见的尚有鸿雁、豆雁等。

性味:甘,平。

①《千金·食治》:"味甘,平,无毒。"

②《日华子本草》:"凉,无毒。"

③《医林纂要》:"甘微辛,温。"

归经:《本草求原》:"入肺,兼入肝、肾。"

功能主治:祛风,壮筋骨。治顽麻风痹。

①《千金·食治》:"长发鬓须眉,益气,耐暑。"

②《日华子本草》:"治风麻痹。助气,壮筋骨。"

③《纲目》:"和脏腑。"

④《医林纂要》:"益阳气,暖水脏。余功同家鹅。"

⑤《本草求原》:"治拘挛、偏枯。"

摘录:《中药大辞典》